La Canapa è anche un' importante materia prima in campo alimentare. I semi e l' olio di canapa possono essere un prezioso arricchimento per una cucina sana.
L' Olio di canapa può sostituire qualsiasi altro tipo di olio, fornendo componenti importanti per il metabolismo. In particolare, l' elevata percentuale di acidi grassi insaturi ( 80%) mantiene elastiche le arterie e favorisce il naturale processo di depurazione dell' organismo.
I Semi di canapa sono una miscela salutare di proteine, vitamine, minerali e oligoelementi. I germogli di canapa non sono da meno di quelli di soia o di grano e in parte li superano in qualità.